Autodidata, chegou a iniciar um curso livre de pintura, para aprimorar suas habilidades artísticas natas. Suas obras são marcadas por forte expressividade. Cada pincelada traz à tona a intensa sensibilidade que imprime em suas criações, tendo como principais influências Van Gogh e Modigliani. Sua técnica preferida é óleo sobre tela.

Em 2019 realizou três exposições em espaços culturais na capital carioca, onde além dos quadros, foi apresentado sarau com poesias de sua autoria, interpretadas por jovens atores.

No atual contexto, a necessidade de criar, de produzir arte tem sido uma tônica na vida da Ivone médica, que se torna cada vez mais a Ivone artista.